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ARROZ CON LECHE

 El arroz con leche es uno de los postres favorito de los cubanos, esta receta es una de las más deliciosas.

Ingredientes:

1 taza de arroz
3 tazas de agua
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
Cáscara de un limón verde
Canela en polvo para adornar.

Modo de preparación:

Mezclar el arroz y el agua cocinándolo a fuego lento se mueve ocasionalmente hasta que el agua se vaya secando y el arroz quede muy suave (más suave que cuando se cocina arroz para comer). Una vez que el arroz este listo agregar la leche evaporada y después la condensada, revolver hasta que quede bien mezclado y cocinar a fuego bajo. La canela en rama se puede agregar mientras se cocina el arroz y al final para adornar se le espolvorea con canela molida dependiendo el gusto. La mezcla de arroz con leche debe dejarse a fuego lento moviéndose por un rato hasta que comience a hacer burbujas.

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